À̳¯ ¿ÀÀü 10½Ã. ±º»ê½Ã ¸íǰ ¼ö¹Ú Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇϱâ À§ÇÑ Çà»ç°¡ ±º»ê¿ø¿¹³óÇù °øÆÇÀå¿¡¼ ¿¸®°Ô µÆ´Ù.
À̳¯ ±º»ê¿ø¿¹³óÇù °í°è°ï Á¶ÇÕÀå, ¼ö¼®ÀÌ»ç Á¶³²ÈÆ, ¸íǰ¼ö¹Ú »ý»êÀÚ Á¶³²Ã¢ ·ÎÄþÆÀÌ ¹ÚÇüö ´ëÇ¥ µî ¸¹Àº °ü°èÀÚµéÀÌ Çà»ç¿¡ Âü¼®Çß´Ù.
ƯÈ÷, À̳¯ Á¶³²Ã¢¾¾ÀÇ ¼ö¹Ú(³«Âû°¡ 10¸¸¿ø, ´çµµ 13brix)Àº °í°¡ÀÇ °æ¸Å°¡¿¡µµ ºÒ±¸Çϰí Àü·® °æ¸Å°¡ ¼º»çµÇ´Â Äè°Å¸¦ ±â·ÏÇϱ⵵ Çß´Ù.
Àü³¯ÀÎ 5ÀÏ ½Å°üµ¿ ³ó°¡¿¡¼ Á¶³²Ã¢¾¾´Â ¿¬ÀÌÀº Æø¿°¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±¸½½¶¡À» È긮¸ç ¼ö¹Ú ¼öÈ®¿¡ ¿©³äÀÌ ¾ø´Ù.
´ÙÀ½³¯ »õº® °æ¸ÅÀå¿¡ º»ÀÎÀÇ ¼ÒÁßÇÑ ¼ö¹ÚÀ» ÃâÇÏÇϱâ À§Çؼ´Ù.
¶ÇÇÑ Á¶³²Ã¢¾¾´Â ¾ó¸¶Àü JTV ¡®ÇöÀ彺Å丮 ÆÇ¡¯(¹æ¿µÀÏ 8¿ù 2ÀÏ)¿¡¼µµ ³ó°¡ÀÇ ³ó»ê¹°(¼ö¹Ú)¿¡ ±º»ê ´ëǥij¸¯ÅÍÀÎ ¡®¸Ô¹æÀÌ¿Í Ä£±¸µé¡¯À̶ó´Â ½ºÅ丮¸¦ ÀÔÇô ³ó»ê¹° ¼ÒºñÈ®´ë ¹× ³ó°¡¼ÒµæÁõÁøÀ» À§ÇØ Èû¾´¹Ù ÀÖ´Ù.
Çà»ç¿¡ Âü°¡ÇÑ ±º»ê¿ø¿¹³óÇù °í°è°ï Á¶ÇÕÀåÀº ¡°¼ö¹ÚÇÏ¸é °íâÀÌ ¹Ù·Î ¶°¿À¸¦ ¸¸Å ¸Ó¸®¼Ó¿¡ °¢ÀεǾî Àִµ¥ ÀÌ ¼ö¹ÚÀº ±º»ê½Ã ¸íǰ¼ö¹ÚÀ¸·Î ¹ßµ¸¿òÇϱ⿡ ÃæºÐÇÑ ½Ä°¨°ú ´çµµ¸¦ °¡Á³´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î ±º»ê¸íǰ¼ö¹ÚÀ¸·Î½á ÃæºÐÇÑ ¼ºÀåÀ» ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ±ØÂùÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ ±º»ê¿ø¿¹³óÇùÀº ÈòÂû½Òº¸¸® «»Í¶ó¸é °³¹ß »ç¾÷¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡Çϰí ÀÖ´Ù.
±º»êÀÇ Æ¯»ê¹°ÀÎ ÈòÂû½Òº¸¸®¸¦ Ȱ¿ëÇÏ¿© ¸éÀ» °³¹ßÇÏ°í ½ºÇÁ¿¡ Áö¿ª ³ó»ê¹°ÀÎ Å丶Åä, ´ëÆÄ, ²É»õ¿ìµîÀ» Ȱ¿ëÇÔÀ¸·Î½á °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °³¹ß ÁßÀÌ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ Áö¿ª ³ó¾îÃÌÀÇ »ý»ê¹° ¼Òºñ Ȱ¼ºÈ ¹× ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÇöÀç »ç¾÷ Âü¿© ±â°üÀº ±º»ê¿ø¿¹³óÇù ¹× ±º»ê°ü³» 7°³ Áö¿ª³óÇù, ±º»ê½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ¿ì¾ç³Ãµ¿½Äǰ, ±º»ê´ëÇб³, »õ·Ò½Äǰ µîÀÌ ÁÖ°üÇÏ¿© »ý»ê °³¹ßÁßÀ̸ç, ÇöÀç 1Â÷ °³¹ß ¹× ƯÇãÃâ¿øÀÌ ³¡³ »óÅÂÀÌ´Ù.
ÇÑÆí Áö¿ª Ư»ê¹°·Î ¸¸µé¾îÁú ÈòÂû½Òº¸¸® «»Í ¶ó¸éÀº Áö³ÇØ ±º»ê´ëÇб³¿Í °øµ¿¿¬±¸¸¦ ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç, ¿À´Â 10¿ù°æ¿¡ Ãâ½Ã µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.